Riz Gluant à la Mangue et au Lait de Coco

Voici un dessert de Thaïlande qui laisse toujours un souvenir impérissable à ceux qui le goutent pour la première fois. Il fait partie de la nourriture street food, notamment dans les régions où les mangues sont abondantes.
En France, c'est quand l'on trouve des mangues importées par avion et qui ont muri sur l'arbre qu'il faut penser à faire ce dessert. Il est très facile à réaliser et il faut le déguster sans attendre sinon le riz durcit. Bon appétit.