Une simple marinade au saté pour une bonne grillade
Le saté est un mélange d'épices qui peut s'utiliser de nombreuses façons, il est originaire de Chine. L'une des plus simple consiste à faire une marinade de viande destinée à être grillée.
Dans cette recette j'ai choisi de vous montrer comment faire de la poitrine de porc au saté. Choisissez des tranches de poitrine ni trop fines ni trop épaisses.
Surveillez bien la cuisson pour obtenir une viande gouteuse et bien dorée. Vous pouvez remplacer la poitrine de porc par du poulet ou du bœuf. Bon appétit.
Ingrédients pour 4 personnes
Poitrine de porc tranchées 1kg
4 c à s de poudre de saté
2 c à s de sauce d’huitre
2 c à s de sauce de soja
1 c à c de sel
50ml d’eau
Ingrédients de la poitrine de porc grillée au saté
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