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Poisson au Sel, au Poivre et à l’Ail

Voici comment les Chinois aiment déguster du poisson



Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de filet de poisson
  • 60g de fécule de maïs
  • 1 c à c de gingembre râpé
  • 1 c à s d’alcool de riz Shaoxing
  • 1 et ½ c à c de sel
  • ¼ et ½ c à c de poivre moulu
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • ½ poivron
  • 1 ciboulette thaïe ou cive
  • 3 c à s d’huile de tournesol
  • Huile pour friture

Ingrédients Poisson au Sel, au Poivre et à l’Ail
Ingrédients
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