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Recettes
Bœuf sauté sur plaque chauffante
Aussi délicieux que spectaculaire
Ingrédients pour 4 personnes
250g de bœuf tendre
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
1 c à c d’alcool de riz Shoaxing
?
2 c à c de fécule de pommes de terre
1 œuf
1 gousse d’ail
½ c à c de gingembre frais
1 oignon
¼ de poivron rouge
¼ de poivron vert
¼ de poivron jaune
2 cives
10g de champignons noirs
1 c à s de pâte d’haricots noirs (douchi)
1 c à c de sauce de soja foncée
½ c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
Huile pour friture
Ingrédients du bœuf sauté sur plaque chauffante
Plaque chauffante
Voir la recette en vidéo
Bœuf sauté sur plaque chauffante - Cooking with Morgane
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