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Moules au basilic thaï

Avec du tamarin qui apporte une délicieuse touche acide

Changez des moules marinières traditionnelles avec cette recette facile typiquement thaïe.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1kg de moules
  • 100g de basilic thaï
    ?
  • 4 gousses d’ail
  • 2 piments frais (facultatifs)
  • 30g de pâte de tamarin
  • 1 c à s de sauce d’huitre
  • 1 c à s de sauce de poisson
  • 3 c à s d’huile

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